現(xiàn)在鹽的種類有很多,能吃的,不能吃的,工業(yè)用的,農(nóng)業(yè)用的等等,下面帶大家認(rèn)識一下各式各樣的鹽。
1、工業(yè)鹽和食用鹽的界說是什么?
答:這兩種鹽的首要成分均為氯化鈉,但在出產(chǎn)環(huán)境、適用規(guī)范、用處、管理制度等方面都有一定區(qū)別,但區(qū)別它們的榜首要素便是運(yùn)用對象不同,食用鹽指家庭用鹽以及調(diào)味品行業(yè)運(yùn)用的食物加工用鹽,出產(chǎn)腸衣的企業(yè)所運(yùn)用的腸衣鹽也被認(rèn)為是一種特殊要求的食用鹽。工業(yè)鹽首要作為氯堿工業(yè)和純堿工業(yè)的原料,部分用于皮革加工、印染、水處理等行業(yè)。
2、工業(yè)廢渣鹽指什么?
答:工業(yè)廢渣鹽是指出產(chǎn)有些工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生出的一些工業(yè)廢料,這些廢鹽用人眼不能區(qū)別,跟普通鹽是一樣的,這些副產(chǎn)品在加工中加入了工業(yè)助劑,有些安全風(fēng)險是能預(yù)料的,但有些是不可知的,很或許形成健康危害,所以嚴(yán)禁流入食物環(huán)節(jié)。
工業(yè)鹽廠家
3、亞硝酸鹽歸于工業(yè)鹽嗎?
答:亞硝酸鹽從成分上來說,與工業(yè)鹽是完全不同的物質(zhì),把亞硝酸鹽歸入工業(yè)鹽是錯誤的。鹽在化學(xué)上是一個通用的概念,像亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、亞硝酸氨這樣一類具有亞硝酸根的化合物都稱為亞硝酸鹽,這類物質(zhì)通常都是有毒的。亞硝酸鹽有一個特色,它和鹽一樣有咸的味道,外觀也和鹽很想像,它首要用于水處理劑、建筑工業(yè)中的防凍劑,還有一種用處是作為食物添加劑在肉制品加工中定量運(yùn)用,如果在廚房里當(dāng)作食用鹽被誤食了,則或許產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。實(shí)際上一些媒體報道的食用“工業(yè)鹽”中毒事件,都是指的亞硝酸鹽。
4、海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽大致有什么區(qū)別?
答:海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽首要是從資源角度,即鹽的來歷進(jìn)行區(qū)別。因?yàn)閬須v不同,當(dāng)然鹽的成分也相應(yīng)有一些不同,首要是指其中所含的化合物有一些不同。比方井礦鹽每個礦的檔次不一樣,但仍是有大致的趨勢,大部分礦鹽里邊含有硫酸鈉,需求在出產(chǎn)過程中去除掉;全國、全世界的海鹽成分份額都是差不多的,無非是含有一些鈣、鎂、氯化鈣、氯化鎂等物質(zhì),海鹽里還含有一部分鉀,礦鹽中則沒有。在出產(chǎn)過程中,井礦鹽或許進(jìn)行一些化學(xué)處理,海鹽基本上是進(jìn)行物理處理,即結(jié)晶純化。
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